Alman Pastası

Posted on by 0 comment

Alman Pastası

Alman pastası tarifi ile tatlı krizine artık girmeyeceksiniz.

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema İçin

  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:  1- 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır. 2- 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır. 3- Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır. 4- 1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir. Kremanın tarifi 1- Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir. 2- Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur. 3- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır. 4- Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.

Category: Pastalar

Revani Tarifi

Posted on by 0 comment

Revani Tarifi

Osmanlı Türk Mutfağının en lezzetli tatlılarından bir olan Revani Tatlısı lezzetini damaklarınız da bırakacak bir tarif..

Revani Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

3 Yumurta

3 Çay bardağı toz şeker

3 Çay bardağı un

1 Çay bardağı irmik

1 Çay bardağı yoğurt

1 Çay bardağı portakal suyu

1 Paket kabartma tozu

Hindistan cevizi(Süslemek için)

Şerbeti İçin:

5 Bardak su

4 Bardak şeker

Revani Tatlısı Yapılışı

Tüm malzemeleri bir kaba ekliyoruz.Kek yapar gibi iyice karıştırıyoruz.160 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz.Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti pişirdiğimiz kekimizin üzerine döküyoruz ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.

Kaynak: http://www.hamaratabla.com/makale/2974,revani-tatlisi.htm

 

Category: Tatlılar

Damla Sakızlı Kadayıf Tarifi

Posted on by 0 comment

kadayiflimuhalllebiMalzemeler :

Muhallebisi için :
. 1 litre süt
. 4 yemek kaşığı un
. 2 yemek kaşığı nişasta
. 1 su bardağı şeker
. yarım paketten az margarin yağı
. nohut büyüklüğünde damla sakızı
. 1 paket hazırlanmış kremşanti

Kadayıf için :
. 300 gr kadayıf
. 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin yağı
. 4 yemek kaşığı şeker
. 1 su bardağı ceviz veya fındık

Yapılışı :Kadayıflafı küçük küçük doğrayın. Margarinle veya tereyağıyla kavurun iyice kızarıp çıtırlaşması gerekiyor. Kavrulan kadayıfa şekeri ilave edin ve 2-3 dk daha kavurun. en son olarak cevizi veya fındık kullanıyorsanız fındığı ilave edin ve soğumaya bırakın.Ayrı bir tencerede sütü, unu, nişastayı,şekeri, margarini ekleyip karıştırarak pişirin kaynamaya yakın damla sakızını yavaşça ekleyip karıştırın.Kaynayıp koyulaşınca soğumaya bırakınız. Soğuyunca 1 poşet kremşantiyi 1 su bardağı sütle mikser yardımıyla iyice çırpın ve buzdolabında dinlendirin 10 dk kadar. Daha sonra muhallebiyi ve kremşantiyi blendırla karıştırın.
Kavurduğunuz kadayıfların yarısını borcama bastırarak dökelim üzerine muhallebiyi boşaltın ve düzgün bir şekilde yayın. Kalan kadayıfları da üzerine serperek kapatın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.Sonrada servis yapın.
Afiyet Olsun..

Kaynak: http://pastalezzeti.com/damla-sakizli-kadayif

Category: Sütlü Tatlılar

Prenses Pastası Tarifi

Posted on by 0 comment

Prenses PastasıMalzemeler :
. 100 gram margarin
. 2 yemek kaşığı su
. 1 çay bardağı pudra şekeri
. 3 çay bardağı un
. 1 adet limon kabuğu rendesi
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu

Kreması için :
. 1 paket kremşanti
. 1 su bardağı süt
. 1 paket tart jölesi
. 350 gram çilek
. 2,5 su bardağı su
. 2 yemek kaşığı toz şeker
. 50 gram beyaz çikolata
. 1 limon suyu

Yapılışı : Tabanı için gerekli olan malzemeleri bir kabın içine alın ve mikserle 2-3 dk kadar çırpın. hazırlanan hamurun 3/2 sini yaklaşık 28 cm çapındaki pasta kalıbının üzerine bir kaşıkla yayın. Bir çatalla bir kaç yerinden delin. Kalan hamuru 1 yemek kaşığı un ekleyip tekrar yoğurun ve kalıbın kenarlarına 1,5-2 cm kalınlığında yapıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 15-20 dk kadar pişirin. Krema malzemeleri ile krema hazırlayarak pişen kekin üzerine kaplayın. Daha sonra servis yapın..
Afiyet olsun…

Kaynak: http://pastalezzeti.com/prenses-pastasi-tarifi

Category: Pastalar

Fındıklı İrmik Topları

Posted on by 0 comment

Görsel: Çiğdemce Lezzetler

 

Malzemeler :
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Bol hindistan cevizi
Fındık içi
7 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı :
Süt, şeker, irmik ve vanilya bir tencereye koyulup karıştırılır. Ocağa alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir ve piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Ilınınca kremşanti eklenir ve kaşık yardımıyla karıştırılır. Hindistan cevizi bir tabağa alınır, ellerimiz ıslatılıp kaşık yardımıyla harçtan alınıp toplar yapılır ve hindistan cevizine bulanır.
Servis tabağına dizilip üzerine bütün fındıklar koyulur. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Tarif Kaynağı

Category: Sütlü Tatlılar